ベジライフスタイリスト

ベジライフスタイリスト

べジライフの基礎知識、栄養的な留意点を理解し、現場での対応力を養成します。飲食店や旅行業などの現場で生かせる実践力を身につけたい方におすすめです。

  • 【条件】 菜食に関心がある方ならどなたでも受講可 ※但し未成年の方は保護者の同意が必要です
    ※ジュニア・べジスタイリストの修了者は割引あり
    ※べジ・クッキングスタイリストの資格者は割引あり(べジ栄養学免除)
  • 【修了・課題提出・検定試験に合格すると】
    「べジスタイリスト」 資格認定

『ベジライフスタイリスト』の目指す爛戰献薀ぅ姚瓩箸

一人ひとりが楽しみながら、心地よくベジライフを採り入れることは、今の私たちの生活、子どもたちが生きる未来の社会の本質的な豊かさにつながります。既存の価値観を尊重し、ベジタリアンの各スタイル毎のニーズをガイドラインで習得し、実践する一人ひとりのべジライフ環境を支えます。活動を通して国内のベジライフのインフラを整え、好循環の社会が拡大していくことを目指します。

ベジライフスタイリスト資格取得までの流れ

  • 【受験条件】 菜食に関心がある方ならどなたでも受講可 ※但し未成年の方は保護者の同意が必要です
  • 【対  象】
    (生活で)ベジライフを健康的にとり入れたい、始めたい方
    (お仕事で)ベジライフの知識、ニーズを正しく理解し、飲食店やサービス業などの現場で活かしたい方
    (その他)ベジライフを活かした料理教室・食育・地域活性・社会貢献活動をお考えの方  など

例えば

  • 野菜中心の健康的な食生活を送りたい方
  • 飲食店、サービス業で、ベジニーズに対応できる知識を習得したい方
  • 食のお仕事で、ベジメニュー、商品等の開発をお考えの方
  • 観光業など海外からの旅行者のベジ対応の知識を必要とされている方
  • ベジレストランやカフェなどの情報発信を行っている方
  • 調理士、フードコーディネーター、食育アドバイザー等で、食の知識にベジライフスタイルの視点を採りいれたい方
  • ベジレストラン、ベジカフェを開業したい方
  • 野菜を中心としたヘルシーな料理教室をしたい方
  • 環境配慮、持続可能性を追求した商品、サービスの開発をお考えの方
  • 環境保護、食糧問題等に、ベジライフの可能性をとり入れた社会貢献活動をお考えの方
  • 企業の社会貢献活動に、ベジライフを活かしたいとお考えの方  etc

【講座内容】2日間集中 計12時間

1日目 10時〜17時(昼休憩1時間)
はじめに ・べジライフスタイリストの社会的役割
.戰献薀ぅ奸岨続可能性あるこれからのライフスタイル ・現代の食の課題とべジライフの可能性
  〜 ベジループという考え方
▲戰献薀ぅ侫好織ぅ襪隆靄椒織ぅ廖扮藹中心) ・ベジライフとは
・ベジタリアンについて
(語源・定義・人口・ベジタリアニズムの歴史と現代までの流れ・ 世界および国内におけるベジタリアンの現状と動向)
ベジライフスタイルの基本タイプ ・主なベジタリアンの分類と基礎知識
 〜タイプ別べジスタイルの視点とニーズを理解する
食材による分類
 ヴィーガン ラクト/オボ 精進 マクロビオティック ハラル その他
志向による分類
 健康・美容・思想・動物愛護・宗教
ぅ戰献薀ぅ媼匆餝 ・環境と食    ・食糧問題
・健康、美容と食 ・食の倫理、動物福祉
2日目 10時〜17時
ゥ戰献薀ぅ娜浜楹 ・べジライフの栄養的特徴
・健康で快適な実践のための適切なベジライフを送るために
 日本人用ベジライフ食事指針
 留意して摂りたい栄養素
 生活習慣病予防とべジライフ
 年齢毎における栄養ポイント
Ε戰献薀ぅ奸Εイドライン ・ベジライフ・ガイドライン
  〜 タイプごとの食材・調理法のガイドライン
・飲食店の事例を用いたガイドラインの活用法
Д戰献薀ぅ媼汰演習 ・ガイドラインを活用した対応演習
・ベジライフスタイル・シートの作成
検定試験
講座時間 2日間12時間
費用 44,000円(税別/受講費・テキスト代) 
8,000円(税別/検定料・認定登録料)
※ジュニア・べジライフスタイリストの修了者は3,500円割引
※ベジクッキングスタイリストは6,000円割引(ヌ判)
取得すると ●認定者には、べジライフ協会認定「ベジスタイリスト」の称号を付与。認定証発行。ロゴ使用許可。
●活動における相談窓口対応
●事務局主催講座の優待受講および情報提供
更新費 5,000円/年(次年度より 任意)

『ベジライフスタイリスト検定試験』

  • 【検定】
    課題提出および養成講座の全課程を滞りなく修了した者に、最後の60分で検定試験を実施。
    検定試験100点満点中、80点以上で合格。
  • 【合  否】
    登録の住所へ1か月以内を目途に結果をお送りします。認定証を発行し、称号の使用、ロゴの使用が許可されます。
  • 認定:NPO法人 ベジライフ協会
  • 主催:NPO法人 ベジライフ協会

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